＼ 湯海(ゆかい)に食べる｡ ／
滋味あふれる日立沖の海の幸をご堪能ください。
※仕入状況によりメニューが変わります。（料理写真はイメージです）
標準料 理
海づくし
バラエティに富んだメニューで
新鮮な海の幸をたっぷりとご堪能いただけます。
「常磐もの」目光をはじめ、日立久慈漁港水揚げの魚介類を主に用い多彩な手法で美味しさを引き出しました。自家製無農薬栽培を含む地野菜や茨城ブランド和牛「常陸牛」も味わえる､大満足のコースです。1品1品をじっくりとご堪能ください。
お品書き
食前酒
旬の前菜
鮮魚のお造り
台の物（海鮮味噌鍋）
「常磐もの」目光の唐揚
常陸牛すじ煮込み
夢笠子の煮付
食事（茨城県産コシヒカリ）
御供
椀
香物
デザート
仕入状況によりメニューが変わります。（料理写真はイメージです）
オプション｜お刺身の舟盛
4名様以上でご予約のお客様
1名様当たり＋3,850円でお造りを舟盛でご用意いたします。
(人数分のお造りが一緒盛になります)
※３日前までにご連絡ください
（写真はイメージです）
追加料理
・常陸牛サーロイン石焼 5,280円
・きんき煮付(大サイズ2名様向け) 5,700円
・さくらダコしゃぶしゃぶ 1人前2,640円(２人前から)
・玉姫あわび 踊焼･蒸焼 1,680円
・玉姫あわび 刺身 1,980円
・海藻かじめうどん (ざるうどん又はかけうどん)
手打ち常陸秋そば (ざるそば) 1人前1,000円
（写真はイメージです）
※仕入状況によりメニューが変わります。（料理写真はイメージです）
あんこうプラン･あんこう鍋は10月～3月
日立の旬
口福(こうふく)あんこう
コラーゲンたっぷり
口福(こうふく)あんこう食べ尽くしコース。
低カロリーでコラーゲンたっぷりのあんこう。特に「常磐もの」として高い評価を得る日立のあんこうは絶品で、まさに口から福が入ってくることから「口福あんこう」と命名されています。当館自慢の「口福あんこう鍋」は、伝統の漁師風炒り味噌仕立て。どぶ汁とはまた違った味わいを､ぜひご賞味ください。
お品書き
食前酒
旬の前菜（あん肝入り）
口福あんこう鍋（写真は２人前）
〆は雑炊になります
鮮魚のお造り
目光とあんこうの唐揚げ
夢笠子の煮付
あんこう共酢
香の物
デザート
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仕入状況によりメニューが変わります。（料理写真はイメージです）
※仕入状況によりメニューが変わります。（料理写真はイメージです）
山の幸と海の幸で贅沢なひとときを。
【常陸牛】サーロイン石焼き＆きんき煮付
Hitachi Wagyu
茨城県ブランド黒毛和牛”常陸牛”Ａ５ランク
口の中でとろける美味しさを味わってください。
美しい霜降りとジューシーな味わいが特長の常陸牛サーロインをダイナミックな陶板焼でご提供。日立沖で水揚げされた新鮮な魚を使った自慢の海鮮料理ともどもたっぷりとご堪能ください。
お品書き
食前酒
旬の前菜
鮮魚のお造り
常陸牛A5ランクサーロインと彩野菜の陶板焼き
「常磐もの」目光の唐揚
きんきの煮付
食事（茨城県産コシヒカリ）
御供
椀
香物
デザート
仕入状況によりメニューが変わります。（料理写真はイメージです）
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オプション｜地酒のペアリング
2,750円 /人
料理長厳選の地酒３種飲み比べセット
地酒３種うち1本(300ml)付
※2日前までにご連絡ください。
(写真はイメージです)
当館では日立および近隣の地酒､焼酎､
地元産ワイン､梅酒も取り揃えております。
ぜひご賞味ください。
椎名酒造(富久心)､岡部合名会社(松盛)､武龍ワイナリー(常陸の恵み､いばらきスパークリング)､明利酒類(百年梅酒､干し芋焼酎てんぴ)､ほか
(写真はイメージです)
はぎ屋 朝食膳
茨城県産の食材をふんだんに使ったはぎ屋こだわりの朝食膳です。小美玉子の温泉卵､生トロ刺身こんにゃく､かじめ佃煮 等。
仕入状況によりメニューが変わります。(写真はイメージです)
食材や製法にこだわった、はぎ屋のお料理。
日立沖で水揚げされた
滋味あふれるの海の幸。
好漁場と呼ばれる日立沖でとれる魚は種類も豊富で栄養たっぷり。目の前の海でとれた新鮮でおいしい海の幸をぜいたくに満喫ください。
無農薬の自家栽培 野菜を
使用しております。
お料理に使われるお野菜は、その日に取れた自家栽培や農家直送の新鮮なものだけを使用ておりますので野菜本来の風味をお楽しみいただけます。
オーナーが手打ちした
絶品の常陸秋そば。
お出しするお蕎麦は、オーナーが自ら手打ちした石臼挽き自家製粉のお蕎麦です。打ち立てを是非ご賞味ください。
