滋味あふれる日立沖の海の幸をご堪能ください。
※仕入状況によりメニューが変わります。（料理写真はイメージです）
標準料理
海づくし
バラエティに富んだメニューで
新鮮な海の幸をたっぷりとご堪能いただけます。
お造りや天ぷら、煮魚といった多彩な手法で美味しさを引き出しました。自家製無農薬栽培を含む地野菜や茨城のブランド豚「ローズポーク」も味わえる、大満足のコースです。1品1品をじっくりとご堪能ください。
お品書き
自家製食前酒
旬の前菜盛り合わせ
鮮魚のお造り
台の物（ローズポークのすき煮）
揚物（魚介の衣揚げ）
魚料理（煮魚等）
御供
椀
食事（茨城県産コシヒカリ）
香の物（自家製漬物）
デザート
仕入状況によりメニューが変わります。（料理写真はイメージです）
※仕入状況によりメニューが変わります。（料理写真はイメージです）
山の幸と海の幸で贅沢なひとときを。
常陸牛と魚料理
茨城県ブランド黒毛和牛”常陸牛”Ａ５ランク
口の中でとろける美味しさを味わってください。
美しい霜降りとジューシーな味わいが特長の常陸牛をダイナミックな陶板焼でご提供。日立沖で水揚げされた新鮮な魚を使った自慢の海鮮料理ともどもたっぷりとご堪能ください。
お品書き
自家製食前酒
旬の前菜盛り合わせ
鮮魚のお造り
常陸牛と彩野菜の陶板焼き
魚料理(きんきの煮付け等)
食事(茨城県産コシヒカリ､はぎ屋オリジナル海藻かじめうどん又は手打ち常陸秋そば おまかせメニュー)
デザート
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仕入状況によりメニューが変わります。（料理写真はイメージです）
※仕入状況によりメニューが変わります。（料理写真はイメージです）
グルメプラン
湯海(ゆかい)の宴
地魚や地野菜、常陸牛など
“茨城の美味しい”にこだわったコース。
地魚や地野菜、常陸牛など“茨城の美味しい”にこだわったコース。日立沖でとれた新鮮な魚介類と茨城が誇る常陸牛の滋味を最大限に引き出した美味しい料理の数々をじっくりとお楽しみください。
お品書き
自家製食前酒
旬の前菜盛り合わせ
台の物（常陸牛すき煮）
鮮魚のお造り
あわび
揚物（目光の衣揚げ等）
凌ぎ
肉料理（ローズポークの味噌風味焼き等）
料理長おまかせ魚料理
食事（自家製粉手打ち常陸秋そば）
デザート
仕入状況によりメニューが変わります。（料理写真はイメージです）
はぎ屋 朝食膳
茨城県産の食材をふんだんに使ったはぎ屋こだわりの朝食膳です。小美玉子の温泉卵､生トロ刺身こんにゃく､かじめ佃煮 等。
仕入状況によりメニューが変わります。（料理写真はイメージです）
※仕入状況によりメニューが変わります。（料理写真はイメージです）
あんこうプラン･あんこう鍋は10月～3月
日立の旬
口福(こうふく)あんこう
コラーゲンたっぷり
口福(こうふく)あんこう食べ尽くしコース。
低カロリーでコラーゲンたっぷりのあんこう。特に「常磐もの」として高い評価を得る日立のあんこうは絶品で、まさに口から福が入ってくることから「口福あんこう」と命名されています。当館自慢の「口福あんこう鍋」は、伝統の漁師風炒り味噌仕立て。どぶ汁とはまた違った味わいを、ぜひご賞味ください。
お品書き
自家製食前酒
旬の前菜（あん肝、他）
口福あんこう鍋
あんこう共酢
鮮魚のお造り（5～6点盛り、舟）
揚物（あんこう唐揚げ）
魚料理（煮魚等）
食事（茨城県産コシヒカリ）
香の物（自家製漬物）
デザート
仕入状況によりメニューが変わります。（料理写真はイメージです）
食材や製法にこだわった、はぎ屋のお料理。
日立沖で水揚げされた
滋味あふれるの海の幸。
好漁場と呼ばれる日立沖でとれる魚は種類も豊富で栄養たっぷり。目の前の海でとれた新鮮でおいしい海の幸をぜいたくに満喫ください。
無農薬の自家栽培野菜を
使用しております。
お料理に使われるお野菜は、その日に取れた自家栽培や農家直送の新鮮なものだけを使用ておりますので野菜本来の風味をお楽しみいただけます。
オーナーが手打ちした
絶品の常陸秋そば。
お出しするお蕎麦は、オーナーが自ら手打ちした石臼挽き自家製粉のお蕎麦です。打ち立てを是非ご賞味ください。
